电饭煲猪蹄

作者： 眯眯笑-5

用的是米家电饭煲，冰糖炖猪蹄模式,时间设置的是2小时。个人觉得普通电饭煲做饭模式也行。 生抽老抽的量确定不好同志,可以等从电饭煲拿出后，再放到锅里进行调味.水放多了也可以放到锅里大火收汁。

用料

• 猪蹄 1到2只
• 老抽 根据猪蹄大小适量
• 生抽 根据猪蹄大小适量。
• 冰糖 根据自己口味调整。

电饭煲猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，带皮的那面朝下,用刀把朝上的那面肉切开,皮不要切断。

步骤 2

放入少量油,把皮煎黄,然后翻面也煎黄。一定要煎锅，再放电饭煲。后来我图省事直接放入电饭煲，肉都炖烂了，筷子都夹不起来,一点都不好吃。

步骤 3

猪皮朝下放入电饭煲中,到少量上色的老抽,再到多一点的生抽.倒一小碗水,放一块冰糖到肉的侧边。炖煮一到两个小时. 出锅后,觉得太淡,可以放到锅中再加热调味。如果之前的水倒多了，也可以放到锅中大火收汁一下。

菜谱创建时间：2022-06-20 17:11:11