冰镇杨梅汁

作者： 为了生而活着

现在天气很炎热。在亲戚那里摘了很多杨梅。一部分做了杨梅酒。还有一部分，剩下很多不能存放太久，放冰箱也放不了两天。于是就想着做了杨梅汁。本来是想做紫苏杨梅的，奈何没有提前备用，所以就做了杨梅汁。做法非常简单。

用料

• 杨梅 适量
• 冰糖 适量
• 水 适量

冰镇杨梅汁的做法步骤

步骤 1

首先备用一定量的杨梅，杨梅因为里面会有许多的虫子。灰尘之类的。所以必须先清洗一下。加盐少许，浸泡十分钟左右。可以看到会有一层很脏的东西漂浮出来。然后再倒掉，继续清洗，也可以加入少许些的面粉。清洗两三次之后就行，尽量干净一点。

步骤 2

锅内加入一定适量的水。然后放入冰糖，可以先少加一点。等水差不多开了之后倒入杨梅。用小火熬煮15分钟左右。可以尝试一下，看甜度如何，爱甜的可以多加点糖，如果之前的冰糖加少了一些，后面可以再继续加一点，然后继续熬煮，可以看到之前的杨梅汁是稍微偏淡一点点的红色，继续熬煮10分钟，小火慢慢熬，可以看到杨梅汁的变化如果慢慢的变成深红色。就可以关火了。冷却之后直接放冰箱。天气热来一杯杨梅汁再加上杨梅酸酸甜甜特别开胃！也可以存放一段时间。煮过的杨梅会很好吃😋

冰镇杨梅汁的小贴士

杨梅全程都可以用中小火，反正我是不急，开小火就玩手机去了。过那么久就看一下😁

菜谱创建时间：2022-06-20 16:22:49