准备好食材
放入一勺料酒
放入姜丝和盐腌制一下
锅中放入油,放入鲫鱼下去煎
煎到两面金黄捞出
放入大蒜花椒
放入一勺剁椒下去炒香
放入清水
放入半勺老抽
放入一勺蚝油
放入适量的盐下去熬煮
最后放入鲫鱼下去焖煮
撒上葱花