红烧唐僧肉

作者： 把酒言欢_q24x

在美国迈阿密的小公寓内，我为晚餐准备了这份红烧唐僧肉。因为公寓内没白糖，所以上色就基本全靠生抽了。

用料

• 冰糖 5克
• 生抽 少量
• 冬瓜 500克
• 红辣椒 半个
• 大蒜 5瓣
• 葱 1根

红烧唐僧肉的做法步骤

步骤 1

按照我做菜谱的惯例，把需要用到的食材全部摆出来。

步骤 2

冬瓜削皮，按照小块切好；葱蒜切碎；半只红辣椒切成小细块摆好备用。

步骤 3

锅中热油；按程序，应该放少量冰糖用于上色，但公寓条件有限，没有准备糖；将小块的冬瓜放入锅中两边煎焦上色。

步骤 4

再放入蒜和红辣椒碎块。

步骤 5

放入生抽和盐和极少量水；红烧至锅内汤汁粘稠。

步骤 6

最后放葱，出锅摆盘。

菜谱创建时间：2022-06-20 08:28:13