可乐排骨鸡翅年糕

作者： Piaomeilan

孩子在小红书上看到可乐排骨年糕，也想尝一尝，就按照可乐鸡翅的方法做了一下

用料

• 鸡翅中 5个
• 排骨 约250克
• 姜 2片
• 葱 半根
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 可口可乐 1罐
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 年糕 200克
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 冰糖 3颗
• 十三香 少许

可乐排骨鸡翅年糕的做法步骤

步骤 1

先把排骨放料酒煮十分钟，再把鸡翅也放进去焯水。

步骤 2

排骨和鸡翅捞出用温水洗净备用

步骤 3

锅里少放点油，排骨和鸡翅两面都煎一下

步骤 4

放入所有调料再加一小碗水，大火烧开后用中小火炖30分钟。中间翻动两次，观察一下火候。

步骤 5

再加入提前泡好的年糕，再煮10分钟左右

步骤 6

收汤汁撒入白芝麻和小葱花，装盘即可

步骤 7

真的挺好吃的😝

可乐排骨鸡翅年糕的小贴士

我做的时候放了一勺生抽，颜色偏深了，不然年糕颜色会更好看。我做的量也少了点，是怕自己忍不住吃了。

菜谱创建时间：2022-06-19 22:51:28