青椒肉丝盖饭

作者： 开饭了哈哈哈哈哈哈哈

用料

• 青椒 个
• 猪里脊肉 250克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 蚝油 勺

青椒肉丝盖饭的做法步骤

步骤 1

1.猪瘦肉放入冰箱中冻两个小时后，拿出切丝 2.加入 一勺胡椒 三分之一勺盐 一勺料酒 一勺生抽 半勺老抽 三勺清水 三片姜片 一勺淀粉上浆搅拌匀 等待20min

步骤 2

1.青椒洗净切丝 2.调个料汁 生抽一勺 耗油一勺 糖半勺 淀粉一勺 水半碗

步骤 3

1.开火将油烧至5~7成热。 2.倒入肉丝，炒至变色。捞出

步骤 4

1.不洗锅倒入青椒，干煸。 2.炒至青椒脆生，倒入肉丝。 3.炒半分钟， 倒入料汁， 大火收汁， 盛出。 4.水煮点其他配菜摆盘即可

菜谱创建时间：2022-06-19 12:34:16