清新可口番茄牛腩煲

作者： 不爱做饭爱吃饭的人

用料

• 牛腩 适量
• 西红柿 4个
• 八角 2个
• 五香叶 5-7片
• 姜 2块
• 蒜 适量
• 泽泻 2-4小块
• 盐 少许

清新可口番茄牛腩煲的做法步骤

步骤 1

姜蒜切大块，五香八角泽泻洗好备用

步骤 2

番茄用开水烫一会儿，剥皮切成小块备用

步骤 3

牛腩切成小块，多洗几次，沥干水份

步骤 4

起锅烧油，下辅料炒一下

步骤 5

下牛腩翻炒（有一块大骨头，切不开，我就将就炒了）

步骤 6

加一点点盐翻炒至没有血色

步骤 7

将牛腩和番茄放入砂锅（砂锅提前加水，并且烧开）（番茄放四分之三，留一部分后面再加）

步骤 8

大火煲一会儿转小火满炖，（至少小火慢炖2小时）然后再加剩下的番茄（剩下的番茄可以切的更碎）再小火慢炖一小时（关火前十分钟加一点点盐）

步骤 9

一锅浓浓的番茄牛腩煲就做好了，炖的时间要久，牛腩才会炖软，不然咬不动。汤很好喝，喜欢喝汤的一开始就多加点汤。

菜谱创建时间：2022-06-19 11:02:26