米糕

作者： 秋水伊人-qsyr

用料

• 大米250克
• 水140克
• 耐高糖酵母3克
• 面粉50克
• 糖60

米糕的做法步骤

步骤 1

大米浸泡4小时左右。

步骤 2

放进破壁机加水搅打成浆。

步骤 3

加入酵母粉。

步骤 4

加入面粉拌匀。

步骤 5

30度发酵一小时，发到两倍大。

步骤 6

发好的状态就是这个样子。

步骤 7

排气

步骤 8

加糖，拌匀。静至10分钟。

步骤 9

把米浆倒入模具，十分满。

步骤 10

水开蒸20分钟，焖5分钟，出锅。

菜谱创建时间：2022-06-18 23:42:04