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夏日低脂快手菜——鲜虾鸡蛋蘑菇丝瓜汤的做法

夏日低脂快手菜——鲜虾鸡蛋蘑菇丝瓜汤

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作者: Nicole_co
Nicole_co
晚上室友说热气想吃点清淡的饭菜 昨天妈妈给了自家产的丝瓜和鸡蛋 马上买点鲜虾和口蘑 煮个降火、鲜甜又健康的汤

用料

夏日低脂快手菜——鲜虾鸡蛋蘑菇丝瓜汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基围虾去头去壳和虾线,加料酒腌制10分钟 丝瓜去皮后滚刀切块 口蘑去柄,对半切开 小葱切成葱花

步骤 2

热锅加入少许油,中火将鸡蛋煎熟

步骤 3

不熄火,捞起鸡蛋后,快速倒入水并加入姜片,大火烧开

步骤 4

加入丝瓜、口蘑、鸡蛋,烧开后调中火煮5分钟

步骤 5

加入鲜虾,再煮5分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐(用量可以先加一半,不够咸再加,建议少盐清淡健康点)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盆撒葱花,完成

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好喝

夏日低脂快手菜——鲜虾鸡蛋蘑菇丝瓜汤的小贴士

1、鲜虾放冷冻半小时后再剥壳,会容易剥点。如果嫌麻烦,也可以直接烧开水后,倒入虾烫2分钟捞出,冲冷水后剥壳 2、煎蛋后不用关火洗锅,大火直接加水,可以令油乳化汤变乳白色(我这次偷懒没这么做),但小心油溅起 3、用花蛤之类的贝壳代替鲜虾也可以

菜谱创建时间:2022-06-18 22:06:49
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