小孩都能做的手揉低糖全麦南瓜面包😄

作者： winne-21

用料

• 牛奶 90克
• 黄油 15克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 高筋面粉 230克
• 低筋面粉 30克
• 南瓜泥 100克
• 南瓜馅
• 南瓜泥 150克
• 砂糖 20克

小孩都能做的手揉低糖全麦南瓜面包😄的做法步骤

步骤 1

揉面过程没拍上。 我的面团是提前一晚冷藏发酵，省工具全部称到一个盘里了。 🌟值得注意的是！！大家蒸的南瓜泥含水量不同！！面粉吸水量不同！！建议牛奶少量分次加入，不一定需要用到90ml！！我这个面粉比较吸水，所以90ml！！🌟 步骤一：除黄油外面团材料揉成团后，洗衣服一样把面团揉搓摔打20分钟！！ 步骤二：把黄油加进去，揉搓摔，把黄油揉进面团 步骤三：装进保鲜袋，保鲜袋大一点，因为面团发酵会长大！ 步骤四：放冰箱冷藏格，晚上11点冻上的，第二天四点有空才开始做面包，一般不超过24小时。

步骤 2

面团从冰箱拿出来，直接分成八份，每小份整形成圆形，让它醒面松弛10分钟

步骤 3

一个小面团按压成饼，加入南瓜泥馅

步骤 4

像这样，这是小孩子的手哦，把馅包起来，捏紧，翻过来整形整圆，确保不露馅儿，真棒👍

步骤 5

全部做完，烤箱不开电，加一杯热水，放进去二次发酵40分钟

步骤 6

撒上亚麻籽，面粉装饰，烤箱预热，上下管170度烤20分钟，注意上色盖锡纸不要烤糊。

步骤 7

超软乎！下次南瓜泥要炒得更干一些！

步骤 8

开吃吧

菜谱创建时间：2022-06-18 18:51:57