香辣小龙虾

作者： 哈哈彭彭

哈哈哈，没有故事，就是挺好吃的，绝绝子……

用料

• 小龙虾 5斤
• 啤酒 1瓶
• 葱 大葱1根
• 洋葱 1个
• 香叶 5片
• 干辣椒 5个（能吃辣的可以多放）
• 花椒 20粒左右
• 白糖 20克（先放一半，后面可以试了味道再酌量加）
• 生抽 适量
• 盐 适量（看着味道加）
• 蒜 两大瓣
• 姜 5片
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 小茴香 3克
• 料酒 适量

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

买回来的小龙虾过清水洗一下

步骤 2

用钳子把小龙虾头剪掉，去虾线

步骤 3

处理好的小龙虾用刷子刷腮跟肚子，然后再过一遍清水就可以下锅煮啦

步骤 4

热锅放油 油热把配料全部下锅炒至出香味 要多一点油 炒出香味后把小龙虾全部倒下去翻炒5分钟左右 加人盐 蚝油 生抽 料酒 糖继续翻炒均匀后加入啤酒再翻炒一下盖上锅盖大火煮20分钟左右中途要开盖翻炒一下

步骤 5

出锅啦啦啦，味道鲜甜香辣，好吃极了，喜欢的快去做吧！

步骤 6

开干啦，一人一盆👏

香辣小龙虾的小贴士

调味可以先尝试一下，味道不够再加到合适为止

菜谱创建时间：2022-06-18 17:53:40