茭白木耳胡萝卜鸡丝

作者： Scorpio10

用料

• 胡萝卜大根的话 1/4根
• 木耳（干木耳） 8朵左右
• 茭白 3根左右
• 鸡小胸 4块左右
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

茭白木耳胡萝卜鸡丝的做法步骤

步骤 1

茭白切2毫米左右薄片，焯水（去草酸），乘出后过凉水后备用

步骤 2

胡萝卜切2-3毫米薄片

步骤 3

木耳，泡发好后，开水煮7分钟左右

步骤 4

鸡小胸，切小条，放适量料酒腌制15分钟左右，放入些许淀粉

步骤 5

准备好后，热锅倒入油后先关火（降低粘锅），倒入鸡丝翻炒，变色后乘出备用，然后依次放入胡萝卜、茭白煸炒，稍微变色后放入木耳、鸡丝，翻炒后加入盐、生抽，有些微干可以放入些清水，收汁后便可以出盘啦～

菜谱创建时间：2022-06-18 17:22:13