青瓜炒鲩鱼鲍鱼片（简单好吃）

作者： JYConstance

用料

• 鲩鱼 小段
• 鲜鲍鱼 5只
• 青瓜 一条
• 生粉 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 油 适量
• 辣椒酱 半勺～1勺

青瓜炒鲩鱼鲍鱼片（简单好吃）的做法步骤

步骤 1

1.鲍鱼买回来用刷子洗干净，用刀划开拿出完整鲍鱼。2.用小苏打加入水洗净鲍鱼去除表面滑滑的

步骤 2

3.洗干净的鲍鱼切片，要小心切不要切到手，慢慢的

步骤 3

切好了

步骤 4

4.青瓜切头尾，切出来头尾磨一下（青瓜本身）把苦涩的白色去除，冲水洗净。切开青瓜把里面的囊去除，斜切块，用一点盐腌制一下，更入未

步骤 5

5.鱼片洗干净，用油、生粉、盐（腌制10分钟）

步骤 6

6.准备姜

步骤 7

7.准备蒜头

步骤 8

8.准备干净锅起火下油，加入姜、蒜炒出味放入青瓜炒一下放，鱼片、鲍鱼片（加一点水，防止粘锅）。9.放半勺茂德公辣椒酱，生抽，炒一下，鱼片熟可以，上碟了

步骤 9

全部OK，开饭啦！

青瓜炒鲩鱼鲍鱼片（简单好吃）的小贴士

青瓜、鱼片、鲍鱼片很快熟，不用炒太久。控制好火候，时间仅仅熟就好了，鱼片太熟会烂，不能用筷子夹起来。

菜谱创建时间：2022-06-18 16:13:18