懒人的风味茄子

作者： SZKrk

步骤能多少就多少，只为节省时间

用料

• 小茄子 1个
• 大蒜 2瓣
• 生抽 不到一勺大约8cc
• 老陈醋 大约12cc
• 砂糖 比醋多一点
• 花椒辣椒 一点
• 淀粉可有可无 勺
• 盐和鸡精一点点

懒人的风味茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成差不多能吃的不粗不细的条，放到煎完鸡蛋还没刷的不粘锅里，中高火三四分钟，快糊了就搅拌一下。熟了之后乘出来

步骤 2

锅里加点油，热了之后撒一点花椒进去，不喜欢花椒就在出香味之后，把花椒拿出来。然后加入蒜碎，捏成两半的辣椒，炒香

步骤 3

碗里加入一勺不到的生抽，一勺老陈醋，一勺砂糖（可以稍微多一点），一点水，拌匀之后加到锅里炒成浆

步骤 4

粘稠的浆里加入茄子。水多可以加点淀粉增稠 最后出锅前加一点盐和鸡精味道更浓厚

懒人的风味茄子的小贴士

大蒜和茄子一起炒也可以

菜谱创建时间：2022-06-18 14:06:01