酸奶舒芙蕾

作者： 薇薇爱上厨房

用料

• 鸡蛋 2个
• 酸奶 50克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 20克

酸奶舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，分别打入无水无油的碗里。

步骤 2

蛋黄，酸奶，面粉搅拌均匀。

步骤 3

打发蛋清，白糖分3次加入。打发到有小尖角时即可。

步骤 4

把三分之一打发好的蛋白，加到蛋黄糊中，像炒菜样上下翻拌均匀，再全部倒回打发好的蛋白中，继续翻拌均匀。

步骤 5

准备一个平底不粘锅，用勺子挖一大勺面糊放入锅中，依次排好。

步骤 6

小火慢煎，翻面，继续煎另一面。

步骤 7

表面撒上椰蓉。

步骤 8

再淋上巧克力酱，配上红枣花生红豆糊，颜值杠杠滴！

菜谱创建时间：2022-06-18 11:09:32