超凉爽夏日蔬菜荞麦凉面@坏露露的露台食光

作者： 坏露露

接上一篇食谱 小番茄罐头👉https://www.xiachufang.com/recipe/106823122/ 小番茄罐头做好以后，就可以做这道爽滑的快手凉面啦！ 只要提前在冷藏室备好配菜和拌面汁，吃的时候只需要花几分钟时间煮面，就可以get凉爽开胃的一餐～

用料

• 小番茄罐头 10个
• 秋葵 6个
• 紫苏叶 2片
• 干荞麦面 200g
• #拌面汁部分
• 酱油 2勺
• 味淋 2勺
• 木鱼素 2茶勺
• 水 100ml

超凉爽夏日蔬菜荞麦凉面@坏露露的露台食光的做法步骤

步骤 1

秋葵清洗干净后，用盐或牙刷搓洗掉表面的绒毛，用牙签扎几个洞洞。 烧一锅水加入少量盐，将秋葵焯水，2分钟即可。

步骤 2

秋葵稍稍放凉以后切片，放入冰箱冷藏。

步骤 3

准备拌面汁：所有材料倒入锅中煮沸，冷藏备用。 可以一次准备出2次的用量，在冷藏中保存，3天内吃完即可。 以上步骤我都是至少提前一晚上准备的，做面的时候从冰箱取出直接用，既快手又凉爽！

步骤 4

烧水煮面，水里要加一点盐。煮好的面要过冷水，直到面摸起来一点也不热了，沥干。

步骤 5

利用煮面的时间，将紫苏叶卷起来切丝。

步骤 6

将荞麦面、小番茄罐头、秋葵、紫苏依次码放，淋上拌面汁，撒上白芝麻即可。

步骤 7

翻拌均匀，就开动吧～ 秋葵的汁液会使荞麦面特别爽滑，番茄罐头酸酸甜甜的，紫苏清香，汤汁鲜美～ 夏天一定要吃这碗面！超级凉爽开胃！一边吃面，一边竖起大拇指！👍

菜谱创建时间：2022-06-18 09:09:46