青椒南瓜丝炒肉丝

作者： 厨房爱了爱了

南瓜能起到解毒的作用，是生长发育重要的物质。南瓜属于葫芦科南瓜属的植物， 因为产地不同，叫法也是不一样的。所以又叫麦瓜、或者是番瓜。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。南瓜含有丰富的维生素和果胶，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他的有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒的作用。

用料

• 南瓜 半个
• 猪肉 100克
• 青椒 2个
• 姜蒜 若干
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺

青椒南瓜丝炒肉丝的做法步骤

步骤 1

料备好，青椒，南瓜，肉都切成丝

步骤 2

锅内少许油，待冒烟时放入肥瘦肉丝

步骤 3

翻炒至表面变色，会看到不少肥肉油汁溢出

步骤 4

加入料酒，盐，姜蒜末，焖10分钟，确保肉丝八成熟就行了，倒入生抽上色均匀后盛出备用

步骤 5

重新倒油下锅，放入姜蒜青椒，出香味后倒入南瓜丝，翻炒一两分钟，南瓜很容易熟

步骤 6

倒入肉丝，加盐，耗油，鸡精，翻炒2分钟就可以了

步骤 7

出锅啦！

菜谱创建时间：2022-06-17 22:08:27