麻辣虾

作者： ShaSha想在暖阳中拥抱大海

用料

• 虾 500g
• 盐 2小勺
• 生抽 大半勺
• 蒜 大半个
• 小葱 1根
• 姜 桂圆大
• 花椒 15~20颗
• 鲜豆瓣 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 芝麻 靠感觉

麻辣虾的做法步骤

步骤 1

500g虾处理虾线，剪虾头/脚

步骤 2

备料：大半个蒜，桂圆大小姜，15颗花椒，一勺鲜豆瓣，一勺郫县豆瓣酱剁碎

步骤 3

油炸虾，红熟后捞出备用

步骤 4

锅里油（足够的话），加入一勺冰糖，倒入虾翻炒几下，加入步骤二备料翻炒几下

步骤 5

加一勺生抽，老抽，醋，一勺盐翻炒几下

步骤 6

加葱花，芝麻，鸡精继续翻炒，尝下味道，不够加一点老抽或者醋，翻炒

步骤 7

关火起锅！

菜谱创建时间：2022-06-17 20:06:35