在家也可以自己做肉夹馍

作者： 茗溦啊

周末朋友想吃肉夹馍，朋友说咱们自己在家做吧，大家一起做

用料

• 五花肉 3斤
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 花椒 30粒
• 麻椒 一把
• 丁香 2粒
• 草果 1个
• 山楂 5克
• 小茴 5克
• 大茴 2个
• 小葱 5根
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 蒜 5瓣
• 青椒 3个
• 十三香 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺

在家也可以自己做肉夹馍的做法步骤

步骤 1

各种大料如图，拿个小网兜包起来，这样炖完料不会散

步骤 2

前边的忘拍了，先焯水，炒糖色，放大料开始加水炖，2个小时左右，肉差不多就软烂了。大火收汁。要是用铁锅得看好，一不小心容易糊

步骤 3

炖完捞出如图

步骤 4

加青辣椒剁碎

步骤 5

我们是买的烧饼，夹烧饼里，开吃！

在家也可以自己做肉夹馍的小贴士

中间记得看看锅

菜谱创建时间：2022-06-17 13:30:42