极简营养低碳减脂早餐

作者： 稻谷丰收

减脂是目前热门话题，其中低碳饮食倍受推崇，但很多食友不知道怎么操作，先从黄金早餐开始吧。早上时间短，营养要求又全面，本菜谱是本人长期实操所得，操作简单，供大家参考。

用料

• 鸡蛋 1或2个
• 豆浆或牛奶 200克
• 蔬菜等 适量干
• 坚果 一小撮

极简营养低碳减脂早餐的做法步骤

步骤 1

本菜谱饮食结构如下： 蛋白质：鸡蛋一个或两个，液体蛋白无糖豆浆或牛奶，豆浆可以用无糖的永和豆浆粉冲泡。 膳食纤维和微量元素：水煮秋葵，水煮毛豆，豌豆或黄瓜一小根，或番茄一个生吃，或不超过半斤的水果一个，或炒其它简单的青菜。 碳水主食：煮红薯或玉米。若早上不运动，或前一晚吃太多，主食可减半或不吃。 优质脂肪：坚果一小撮，比如核桃，瓜子，开心果，杏仁，花生等。

步骤 2

水煮秋葵的做法：秋葵洗净，整根放入沸水中煮3—5分钟，捞出装盘，淋入生抽和麻油即可。 水煮豌豆米的做法：豌豆入沸水煮5分钟左右至软烂，捞出拌入少量盐和麻油。 水煮毛豆：毛豆洗净，两头剪掉少许，便于入味，下入加盐的沸水中煮熟，捞出即可食用。

步骤 3

两人份

极简营养低碳减脂早餐的小贴士

本菜谱也适用于晚餐，只是晚餐时间充足，可以做些稍复杂的炒菜。减脂期不能饿肚子，否则很容易反弹，蔬菜不限量，但主食尽量选择少吃米面，可以选择红薯，紫薯，玉米，南瓜，山药，土豆，芋头，莲藕，魔芋，小米，燕麦等杂粮。

菜谱创建时间：2022-06-17 12:56:36