简单美味的香煎牛排

作者： 思念不是一种病ii

我和先生都是厨房小白，但这道煎牛排全程10分钟足够了，用料少，味道纯正，分享一下。

用料

• 牛排 1块
• 大蒜 3瓣
• 黑胡椒和海盐 适量
• 迷迭香 2-4根/可不加
• 食用油 适量

简单美味的香煎牛排的做法步骤

步骤 1

牛排提前一晚从冷冻放置冷藏，烹饪前提前1-2h放置常温，密封袋剪开一个小口让血水更好的流出。

步骤 2

厨房纸巾双面吸干牛排表面水分，等待锅烧热，油烧热。这里我们一开始用的不粘锅，后来改铸铁锅，某些专业贴说一定要用铸铁锅，但个人觉得2种锅都ok，差别没有很大。

步骤 3

2面各煎一分钟，同时撒海盐和黑胡椒，加蒜瓣、迷迭香。

步骤 4

出锅后静置3分钟左右，开吃！！！

菜谱创建时间：2022-06-17 11:05:46