1.蒜切沫,胡萝卜切丝,洋葱切丝 2.西兰花加盐焯水捞出 3.肥牛焯水到变色马上捞出 4.蒜切成沫,锅中放入油,放入蒜煸香 5.放入洋葱,炒至出香味,加入胡萝卜。 6. 三勺生抽 半勺老抽 半勺糖 半勺淀粉 半勺胡椒粉 一勺耗油 三勺清水 搅拌均匀 7.胡萝卜炒成金色,炒软的时候,加入肥牛 炒半分钟,加入酱汁,炒半分钟出锅。