杏脯

作者： 梅子1998

杏是最不容易保存的水果，也是每年只有这个季节能吃到，老家的杏树成熟了，一下来就一大批，放冰箱里也就几天，所以不能浪费，就琢磨着做成杏脯来保存吧！

用料

• 杏 随意
• 糖 用量是杏的三分之一，当然根据喜好也可以增减点，没有太严格。

杏脯的做法步骤

步骤 1

杏清洗干净，不要用太成熟的杏，杏要硬的，不要太软。

步骤 2

把杏掰成两半去核，我是用刀划一下，这样比较整齐。当然不用也可以😊然后撒上汤，拌均腌六个小时。

步骤 3

经过六个小时腌制，会出很多水，直接放火上烧开，煮一分钟就可以，千万别时间长了，我这个就时间长点了，有点烂了。

步骤 4

然后放果干机上，大概用了16个小时。

步骤 5

不用太干了，当然如果喜欢吃有嚼劲儿的，可以时间长一点。

步骤 6

好了不要放在密封的塑料袋子里。

步骤 7

酸甜可口，我喜欢吃酸一点的，所以放糖就少一点。

菜谱创建时间：2022-06-17 09:38:52