手撕包菜

作者： 95后厨房小白学做菜

清爽不油腻又下饭！！

用料

• 大蒜 半头
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 干辣椒
• 包菜 半个

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

焯水 ①手撕包菜，一片叶子撕三片 ②加水，水开后煮2分钟 ③捞出沥干（不然炒的时候会出很多水）备用

步骤 2

备料汁 ①1勺耗油，2勺生抽，半勺香油 ②搅拌均匀

步骤 3

①干辣椒切段，蒜切厚片 ②电磁炉1500煸炒几秒

步骤 4

放入沥干的包菜翻炒一会儿，倒进料汁，炒至上色即可

手撕包菜的小贴士

其实不煮包菜，直接生炒会更香更脆，但我的锅太小了，也不适合爆炒，翻不开，只能先煮再炒，味道也不错的😊

菜谱创建时间：2022-06-16 19:48:13