不出膜也松软的吐司面包

作者： 羽妈爱分享

因为没有买面包机，但是有时也想自己做一下面包🍞，早上可以用吐司片做三明治🥪，也是不错的早餐选择，按照此配方，妥妥可以吃到松软的吐司面包，享受美味治愈的一天。

用料

• 高筋面粉 450克
• 奶粉 30克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 80克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 糖 40克
• 牛奶 200克

不出膜也松软的吐司面包的做法步骤

步骤 1

面粉➕鸡蛋➕奶粉➕酵母➕糖➕盐➕牛奶，搅拌均匀即可

步骤 2

搅拌均匀后，可以用揉搓的手法，来考验面团了，让面团更光滑细腻，有助于松软可口。

步骤 3

黄油留到最后，慢慢揉进面团，满手都是奶香

步骤 4

放置发酵2倍大，继续再揉搓一下

步骤 5

把面团分成3份，擀成条形，卷成这样就好

步骤 6

在烤箱里二发，七分满。（因为是广东的夏天，所以自然二发） 再把烤箱预热5分钟，吐司盒子里面都刷一下食用油，再把面团放下去，进烤箱上下150度，25分钟，可放一小碗水在烤箱里面。记得盖上盖子

步骤 7

很松软的吐司面包哦，如果隔天变硬了，可以蒸一下，更松软可口了，爱自己终是浪漫的开始🌹

步骤 8

用吐司盒烤面包，受热比较均匀，就是我面包粉下多了，盖子盖不上了😂，面粉在450克以内即可

不出膜也松软的吐司面包的小贴士

面包如果变硬了，直接蒸一下就好了

菜谱创建时间：2022-06-16 16:39:05