肉松面包

作者： 朵朵小仙女123

家人喜欢吃肉松 平时做的最多是肉松蛋糕 这次尝试一下 肉松面包 用的28✖️28金盘 做了八个 现在天气热了 我用的牛奶和鸡蛋是冷藏过的

用料

• 面包体材料：
• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160克
• 耐高糖酵母 4克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 黄油 40克
• 内馅材料：
• 沙拉酱
• 肉松

肉松面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外，倒入桶内 中速搅打八分钟

步骤 2

加软化的黄油和盐巴 搅打出膜

步骤 3

分割八个小面团 擀长，挤沙拉酱 用个铁勺背面摸匀

步骤 4

再加肉松 卷起来

步骤 5

盖保鲜膜 发酵到两倍大

步骤 6

这一步可以刷蛋液 颜色会更好看，我选择的是出炉刷蜂蜜水 ，烤箱180度 20分钟（记得提前预热）观察上色情况 ，颜色满意加盖锡纸

步骤 7

出炉加蜂蜜水 薄薄的刷一层

步骤 8

总感觉这方子做吐司应该不错 下次试试😅

肉松面包的小贴士

加水可以注意一下 预留部分液体，不同的面粉吸水量不同

菜谱创建时间：2022-06-16 14:39:51