独家红枣糯米雪糕

作者： Yuki1009

今年做的新口味雪糕，搜了一下，下厨房没有，发出来跟各位厨友分享一下。有需要的可以尝试一下！超简单哦！

用料

• 糯米 150克
• 去核红枣碎 100克
• 细砂糖 100克
• 炼乳 40克
• 入锅清水 1000克

独家红枣糯米雪糕的做法步骤

步骤 1

150克糯米清洗干净

步骤 2

留适量清水，泡一个小时以上，夏天可以入冰箱浸泡。

步骤 3

取100克去核红枣肉备用

步骤 4

取1000克清水备用

步骤 5

泡好的糯米去掉多余水，倒入锅里，放入大枣碎，加入1000克清水

步骤 6

大火烧开，接着小火熬煮

步骤 7

煮到这样浓稠状关火

步骤 8

加入100克细砂糖，搅拌至融化

步骤 9

加入40克炼乳搅拌均匀

步骤 10

稍凉以后入模具，震一下底盘震出大气泡。

步骤 11

凉了以后盖上盖子，入冰箱冷冻五小时以上，过夜最佳。

步骤 12

没有模具放密封盒子里也可以哦。

步骤 13

脱模开始享用吧！

步骤 14

脱模后迅速密封保存，没有密封袋的可以放保鲜袋然后放饭盒保存也可以哦！

独家红枣糯米雪糕的小贴士

没啥难度，注意熬糯米的时候不要糊了就好，要一直搅拌哦！

菜谱创建时间：2022-06-16 14:23:28