榴莲煲鸡（超补！）

作者： 雪梨要吃好

作为一个爱喝汤的榴莲控，我真的很不理解那些在超市买完榴莲直接开果，完了以后只要肉不要壳的人，太亏了啊！！！拿回去煲个汤很好喝的，你们知道吗？？？而且很补的！！！

用料

• 榴莲壳 一整个
• 老母鸡 半只
• 红枣 5颗
• 党参 2根
• 桂圆肉 一把
• 姜 5片
• 枸杞 一小把

榴莲煲鸡（超补！）的做法步骤

步骤 1

吃剩下的榴莲壳，像这样把内壳和外面的刺切开（切的时候注意安全啊啊啊啊啊）

步骤 2

就只要我手上拿着的这两块。（我中间对半切开了，煲汤更出味）

步骤 3

我的是三斤重榴莲的壳，完全够用了。

步骤 4

我用了半只老母鸡，凉水下锅焯一下水。

步骤 5

准备汤料，党参剪成段，红枣可以剪成小块，姜拍扁或者切片。

步骤 6

除了枸杞以外，全部扔锅里加水，大火烧开滚20分钟，再转中小火煲60-80min。

步骤 7

最后十分钟来一把枸杞，按自己口味加盐，可以啦！（拍的时候还没放枸杞哈哈哈哈哈）

榴莲煲鸡（超补！）的小贴士

1.榴莲壳切出来不煲的话，可以密封好放冷冻层，可以放个两三天。 2.老母鸡适合煲汤，但肉比较难咬，反正不要用太嫩的鸡肉煲汤就好。

菜谱创建时间：2022-06-15 20:33:49