农家小炒肉

作者： 静之晗妈

农家小炒肉几乎是家家都会做的一道菜，但又有每家的独属味道。

用料

• #食材
• 中粮家佳康前腿肉 200克
• 螺丝椒 5个
• 蒜瓣 4瓣
• #调料
• 腌肉 生抽15毫升，淀粉五克
• 炒菜 生抽5毫升
• 料酒 15毫升
• 食用油 20毫升

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

中粮家佳康的前腿肉200克，切成薄片，放入生抽，淀粉腌制十分钟。

步骤 2

螺丝椒滚刀切块。

步骤 3

锅内放油，油烧热一点，放入腌好的猪肉，迅速划炒均匀至变色，盛出备用。

步骤 4

余油放入切好的蒜片爆香。

步骤 5

倒入青椒炒至断生。

步骤 6

倒入肉片，翻炒均匀，锅边烹料酒出香。

步骤 7

再倒入五毫升生抽提味，翻炒均匀。

步骤 8

香而不辣，肉片滑嫩，超级费饭。

菜谱创建时间：2022-06-15 14:18:33