南瓜饼（空气炸锅版）

作者： BARCODE

用料

• 南瓜 1000克
• 糯米粉 900克
• 赤藓糖醇 150克
• 白芝麻 适量
• 消化饼干 1包
• 食用油 适量

南瓜饼（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

准备材料，南瓜切块蒸熟之后压烂（我是放在蒸笼上蒸的，水分大部份都滤下去了，就不用另外再滤水）。

步骤 2

在南瓜泥里加糯米粉，我是先加了一半多的糯米粉，边揉边继续加。

步骤 3

做了两种，一种是南瓜饼，压扁后外面刷油+裹白芝麻，另一种是在上下包上消化饼干（但我买到的饼干有点太大片并且太厚，下次可以试更试薄的饼干），要黏上饼干时，在饼干内沾一点糯米水方便黏合。

步骤 4

空气炸锅 160度 15分钟（一面10分钟，然后翻面再5分钟）。 做了两种，加热的时间都差不多，只在表面刷了油，加上我用的是代糖，整体吃起来不会太腻，也觉得比较没负担（我加的量最后是微甜的口感，喜欢吃甜的朋友也可以在这个基础上多加点糖）。 另外，建议吃多少就热多少，做多了的可以冷冻在冰箱里，之后要吃的时候再加热（不建议复热，口感容易发硬）。

菜谱创建时间：2022-06-15 13:54:08