红烧狮子头

作者： 紫气东来函谷关在厨

用料

• 猪肉 500克
• 马蹄 3个
• 白萝卜 50克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 4勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 5克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱姜 少量
• 料酒 1勺
• 洋葱 半个
• 大蒜 4瓣
• 油 大量
• 开水 大量
• 红烧汁 适量
• 小青菜 3颗

红烧狮子头的做法步骤

步骤 1

搅拌肉馅顺时针200圈。

步骤 2

搓好狮子头，左右手换摔，中火炸一分钟。千万不能用铲子勺子盛，会粘。

步骤 3

炸好。

步骤 4

锅里留油，中火炒洋葱和大蒜两分钟。

步骤 5

加开水，煮开。

步骤 6

倒入红烧汁。

步骤 7

煮开，盖上盖子，小火煮二十分钟。

步骤 8

开锅。

步骤 9

摆盘，撒小葱，浇汁。

菜谱创建时间：2022-06-15 12:52:41