菜花炒木耳

作者： 百事可笑哦啦啦

用料

• 菜花 半颗
• 木耳 若干
• 蒜 1瓣
• 干辣椒 1-2个
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 淀粉 1.5勺
• 盐 适量
• 花椒粉 少许
• 清水 3勺
• 味精 少许

菜花炒木耳的做法步骤

步骤 1

菜花洗净，掰小块倒入沸水中煮开锅后再煮三分钟

步骤 2

木耳提前凉水泡发好，洗净

步骤 3

小碗中加入一勺醋、生抽一勺、盐适量、一勺半淀粉、三勺清水、花椒面少许搅拌均匀

步骤 4

煮好的菜花切入蒜片、干辣椒、放入泡好的木耳

步骤 5

热锅凉油油烧开

步骤 6

下入菜花和木耳、蒜片、干辣椒翻炒一分钟加入适量盐翻炒均匀

步骤 7

加入一点清水继续翻炒

步骤 8

加入生抽翻炒均匀

步骤 9

加入调好的料汁（倒入前用筷子再次搅拌均匀，防止淀粉沉底）

步骤 10

翻炒至汤汁变亮变稠关火加入味精翻炒均匀出锅装盘

菜花炒木耳的小贴士

汤汁入锅前一定再次搅拌均匀

菜谱创建时间：2022-06-15 12:34:47