不苦的凉瓜炒鸡蛋

作者： 我是小风云

用料

• 苦瓜 3个
• 鸡蛋 4个
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 半勺

不苦的凉瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

凉瓜洗干净，用勺子挖干净里面的白色的瓜内心！

步骤 2

用自己家传嘅刀工将个凉瓜切成薄薄嘅一片，用盐醃一下，再把多余嘅水份倒咗佢，备用！

步骤 3

切葱花备用！唔钟意食葱嘅可以不放！

步骤 4

加入四只屋企老鸡乸生嘅鸡蛋

步骤 5

将鸡蛋和葱花打晕（打散）

步骤 6

先干锅起油，加入凉瓜片爆炒🔟分钟，加入适量的盐和鸡精，再把打混的鸡蛋葱花一起倒下去。再翻炒5分钟，出锅！

菜谱创建时间：2022-06-14 20:02:04