辣子鸡胸

作者： 爱笑的垚垚妈

上班族的快手菜 荤素搭配

用料

• 鸡大胸 1块
• 柿子辣椒 2个
• 葱末 5g

辣子鸡胸的做法步骤

步骤 1

辣子洗净，去蒂切块

步骤 2

鸡胸洗净，去除筋膜，切块，放入料酒2茶匙、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、食用油1茶匙搅拌均匀

步骤 3

锅内放油，烧至4成热，放入辣子翻炒20秒盛出

步骤 4

锅内留少许底油，放入葱花爆香，放入鸡胸，翻炒至变色，加入酱油1茶匙，翻炒上色，放入辣椒继续翻炒，加入盐适量，翻炒均匀即可

辣子鸡胸的小贴士

鸡胸腌制的时候加一点食用油可防止下锅时粘连。

菜谱创建时间：2012-10-24 14:01:31