榨菜肉丝

作者： 爱笑的垚垚妈

咸鲜可口 一碗面的浇头 一碗饭的拌菜 一碗粥的佐餐

用料

• 榨菜 1个
• 猪里脊 150g
• 葱 5g

榨菜肉丝的做法步骤

步骤 1

榨菜放入水里浸泡2小时以上（以减轻咸味），取出沥干水分切丝；

步骤 2

葱切末，里脊切丝，放入料酒2茶匙、盐1/2茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、食用油1茶匙搅拌均匀；

步骤 3

锅内放油，烧热后放入葱花爆香，放里脊炒至变色，放入榨菜丝翻炒2分钟出锅即可。

榨菜肉丝的小贴士

1、榨菜的浸泡时间可根据自己的口味和不同的用途自行调节； 2、榨菜本身带有咸味，因此炒制过程中不用再放盐了。

菜谱创建时间：2012-10-27 21:24:49