虎皮豆腐

作者： 至皆

用料

• 豆腐 2块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 半勺
• 大蒜 1瓣
• 葱 2根
• 清水 半碗

虎皮豆腐的做法步骤

步骤 1

先把豆腐切成小块，裹上蛋液，热油炸至金黄

步骤 2

把酱料准备好，蒜末、耗油、生抽、老抽、糖、淀粉、清水和剩下的蛋液（不能浪费）

步骤 3

豆腐炸好，放入酱汁翻炒收汁，盛出时撒葱花

虎皮豆腐的小贴士

打蛋时，也可以加一点点盐。如果口味重的，也可以加入少许盐。这个口味，就是平时饭店正好的口味。

菜谱创建时间：2022-06-14 16:42:32