脆皮五花肉（空气炸锅版）

作者： 惠圆田园

用料

• 五花肉
• 调味料（盐、白糖、老抽、生抽、料酒、蚝油、烧烤料、白醋）

脆皮五花肉（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，将五花肉和所有调味料放入容器中，用手抓拌均匀。腌制一夜（还可以再长一点）

步骤 2

腌制前应该将五花肉这样切开（皮不要切断），更容易入味。（我腌制上了才发现忘了切了，后补的）

步骤 3

用锡纸包裹住五花肉，皮露出来。

步骤 4

肉皮刷上一层白醋（跟网上学的，可能是为了皮酥脆吧😄）

步骤 5

空气炸锅180度烤20分钟。

步骤 6

20分钟后是这样滴！

步骤 7

去掉锡纸，将五花肉转个面，继续烤5分钟。然后再翻个面，再烤5分钟。

步骤 8

时间到了，漂亮吧？味道也是杠杠滴！

菜谱创建时间：2022-06-14 12:50:34