生日蛋糕版 切糕

作者： 幸福小罐

用料

• 糯米 适量
• 红枣 适量

生日蛋糕版 切糕的做法步骤

步骤 1

糯米和粽子叶洗后泡24小时，大红枣泡2小时，最好用无核的灰枣，更软烂香甜。（有核的要先去除哦！这样吃着方便，切出来的更美观！）。

步骤 2

泡好的糯米先上锅蒸熟，水超过糯米即可。一般15-20分钟。这样是为了让切糕更加瓷实。 将粽子叶铺好，一层糯米一层红枣，一共是3层糯米，2层红枣，用铲子压的紧实一些。放糯米时会很粘，注意！这时候铲子上要放些清水。

步骤 3

将粽子叶包好。上锅蒸1小时左右。蒸熟后，需要用重物压1-2小时。 脱模。 时间越久越好哦！

菜谱创建时间：2022-06-14 09:29:18