腐竹青菜皖鱼煲

作者： 柚子陈皮鱼

用料

• 鱼 半条
• 姜 一块
• 葱 2根
• 蒜 个
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 腐竹 适量
• 生菜 一颗

腐竹青菜皖鱼煲的做法步骤

步骤 1

蒜头和切好的姜片爆香，下腐竹一起煎，腐竹煎至金黄色捞出装盘备用。

步骤 2

鱼切块，洗干净，用厨房纸吸干水分倒入热油锅中煎，煎至微微金黄色即可。

步骤 3

锅里加适量开水煮开，将腐竹、蒜头，生菜、鱼一起倒入锅中煮，加入调味酱和少许盐，煮5-6分钟，撒上葱花即可。

腐竹青菜皖鱼煲的小贴士

鱼先用料酒和黑胡椒粉腌10分钟，减少腥味。

菜谱创建时间：2022-06-13 12:58:08