肉丁土豆拌茄子

作者： 醉色染红颜945

用料

• 茄子 1个
• 土豆 2个
• 小葱 5根
• 香菜 3根
• 肉沫 100克
• 黄豆酱

肉丁土豆拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切长条（长茄子也行）

步骤 2

土豆切长条，茄子土豆上锅蒸15分钟，蒸熟晾一下

步骤 3

都掰成小块，放点青红辣椒掰成小块（我们不吃辣，所以放的青椒），放小葱段，香菜段

步骤 4

肉切末

步骤 5

油热把肉沫炒到变色，放入黄豆酱翻炒出味

步骤 6

倒入料酒生抽老抽炒匀，加一点水熬5分钟，加盐，鸡精，水淀粉勾芡，出锅倒在茄子土豆上，，放一点点糖和醋调味

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2022-06-13 08:58:53