发起来的蛋糕

作者： hong1213

蛋糕做了好多次，失败多过成功，今次是最成功的，分享一下。

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 50克
• 自发粉粉 100克
• 食油 15克
• 搅拌棒
• 大蒸碗
• 水 50克

发起来的蛋糕的做法步骤

步骤 1

称重，混合，水慢慢加，防自发粉结块

步骤 2

醒20分钟，看到面糊有气泡，震几下消泡。 水烧开，放入蒸锅，蒸25分钟。

步骤 3

蒸完熄火，不急取出来，等5分钟左右再开锅。 这次很好，没ta，还超容易。

发起来的蛋糕的小贴士

1. 混合，最后加水，慢慢加，调至无结粉状态 2.蒸完不急开盖，等五分钟再开盖，切记！

菜谱创建时间：2022-06-12 21:03:13