红薯塌饼

作者： kejke

QQ弹弹，又香又糯，很好吃🍠🍠

用料

• 红薯 2个
• 糯米粉 适量
• 白糖 适量
• 水 适量

红薯塌饼的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切块，上锅蒸熟（约20分钟）捣碎

步骤 2

加适量的糖，少量多次加入糯米粉，搅匀

步骤 3

上手揉团，如果粉加多有点干的话适量加水，可不加

步骤 4

分成小剂子

步骤 5

揉成小圆团，用手稍微压扁，再用擀面杖擀成饼（约就是3mm厚）

步骤 6

垫上烤盘纸（我剪圆了）

步骤 7

上锅蒸20分钟

步骤 8

完成

红薯塌饼的小贴士

1.红薯的量决定饼的量，少量多次加入糯米粉（根据红薯的量定）揉到不粘手光滑即可 2.糖可根据自己喜好调整 3.用番薯替代也可以，都好吃 4.菜谱中的水用于:红薯或糯米粉太干时，可以加一些（注意要一点一点加，一下子加太多的话会太湿，揉面的时候吃太湿加粉，太干加水）🍠🍠

菜谱创建时间：2022-06-12 17:53:59