卤鹌鹑蛋小美版

作者： 巴拉巴拉魔女

雨天在家闲来无事，做个小零食。

用料

• 鹌鹑蛋 600克
• 老抽 5克
• 生抽 35克
• 冰糖 30克
• 生姜 10克

卤鹌鹑蛋小美版的做法步骤

步骤 1

1.生的鹌鹑蛋放在网锅，入主锅加水，不要超过警戒线，设定16分钟一/100度/速度4煮蛋。

步骤 2

2.拿出鹌鹑蛋，泡一下冷水，剥蛋壳。主锅插进蝴蝶棒吧，把鹌鹑蛋放在蝴蝶棒两边。加入水，水过鹌鹑蛋，生抽、老抽、生姜片、冰糖都放入，设定30分钟/V键/反转小勺，卤蛋12分钟后拿掉量杯盖。

步骤 3

出锅就可以品尝了。😄

菜谱创建时间：2022-06-12 15:49:29