家常豆角蒸菜（减脂）

作者： 倩昵儿

豆角蒸菜是北方家常的一种面食食物，几乎家家都会做。

用料

• 豆角 300克
• 面粉 100克
• 盐 20克
• 蒜瓣 5瓣

家常豆角蒸菜（减脂）的做法步骤

步骤 1

豆角切好备用，还有盐水调制好。(豆角也可以用长虹豆角)

步骤 2

盐水倒倒入豆角中，搅拌均匀，之后加入面粉，搅上均匀，使豆角上裹面粉。（面和菜的比例可根据口味自行调整）

步骤 3

加入水，蒸30分钟。

步骤 4

烹一个料汁，锅内加油放入蒜瓣，烹饪出蒜瓣的香味，之后加入生抽、耗油等。（也可以直接调制，蒜瓣末、生抽、香油、耗油）

步骤 5

料汁和已经蒸好的豆角蒸菜进行均匀搅拌（也可以直接沾着酱汁吃）

家常豆角蒸菜（减脂）的小贴士

豆角可以用榆钱替代，我们那边有个叫法是ku lun。

菜谱创建时间：2022-06-12 15:21:26