西芹去皮,中间劈开,斜切成菱形块,下开水烫一分钟放入冷水中。鲜百合扒开,洗净备用。锅里放油,烧热放入一点姜丝葱花蒜片爆香,放西芹、百合爆炒。把淀粉、蚝油、盐、四分之一个鸡汤味浓汤宝用水化一下,放锅里炒,两三分钟后起锅OK!