无糖无油软欧面包

作者： H花花花花菜

以前很喜欢吃的一款软欧面包 搬家后很难的再过去了 尝试自己做面包总是很讨厌糖和油 这个无糖无油 也基本不揉面 高粉和黑全麦1.1 含水比例到70-80% 水牛奶比例2:1差不多吧，随机放的 发酵一次两次 烤烤 哈哈哈哈，说的很简单的

用料

• 黑全麦粉 150克
• 高粉 150
• 鸡蛋
• 蔓越莓干 30g
• 牛奶 克90
• 酵母 克4
• 坚果
• 水 克150
• 核桃仁 30
• 盐 4克
• 高筋面粉

无糖无油软欧面包的做法步骤

步骤 1

1

步骤 2

1:混合所有材料，随意搅拌 常温发酵2.5倍（30以下温度哈） 2.叠一下 堆出自己想要的形状.发酵2.5 3.170度30分钟 或者40

菜谱创建时间：2022-06-11 22:47:33