爆炒鱿鱼干

作者： 小姜姜一

用料

• 鱿鱼干 10只
• 蒜 3瓣
• 小米椒 8个
• 菜椒 1个
• 芹菜 3根
• 生姜 3片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量

爆炒鱿鱼干的做法步骤

步骤 1

把鱿鱼泡上几个小时，然后处理干净，最后打花刀切片

步骤 2

芹菜和菜椒切好备用

步骤 3

姜蒜切碎一点，小米椒切好

步骤 4

水开下鱿鱼焯水，20秒内捞出

步骤 5

下姜蒜小米辣炒香

步骤 6

放入鱿鱼干一起炒，加料酒，生抽，耗油翻拌

步骤 7

再加配菜一起炒，炒香后加入适量盐，鸡精，白糖调味

步骤 8

最后炒熟出锅。

菜谱创建时间：2022-06-11 21:11:16