一发成功的小美吐司

作者： yurwang

用料

• 高筋面粉 260克
• 牛奶+鸡蛋 160克
• 黄油 25克
• 酵母 4克
• 盐 2克

一发成功的小美吐司的做法步骤

步骤 1

除了盐和黄油，所有材料倒入主锅 30秒/速度3-6搅拌均匀 我用的是金象牌的高筋粉。

步骤 2

揉面模式4-5分钟后，加入盐和黄油继续揉面4-5分钟。 出手套膜后取出面团

步骤 3

面团揉好，分成三个面团整理成型。放入吐司盒，烤箱发酵90分钟（照片我发酵了2小时有点过头了）

步骤 4

烤箱上170/下180℃，20分钟 烤得过程中间10分钟左右上色盖锡纸后继续。（如果觉得我这个颜色太深，可以早几分钟盖锡纸）

步骤 5

取出后，稍放凉一点，脱模切片。

步骤 6

组织完美，成功！

菜谱创建时间：2022-06-11 17:24:00