家庭版烤鱼

作者： 51发现生活的美

用料

• 料酒 3勺
• 鱼 1条
• 豆芽 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 姜 10片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 蔬菜
• 火锅底料 一小块
• 洋葱 半个
• 芹菜 适量
• 豆腐皮 1张

家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

从市场买回新鲜的鱼先洗干净

步骤 2

切开，在鱼背上划几刀，以便更好入味

步骤 3

准备好调料，葱、姜、蒜，都切丝均匀放在鱼身上，再到一些生抽，料酒，进行腌制。在腌制鱼期间可以准备一些自己喜欢吃的蔬菜。

步骤 4

在锅底铺一层豆芽，一层娃娃菜，一层生菜，缝隙中放点芹菜。可以自行选择爱吃的菜放进去。

步骤 5

鱼腌制差不多后，在鱼身上均匀涂抹一些淀粉，锅里放适量油开始煎，前后两面各煎三五分钟，煎好的鱼放在刚刚铺好的菜上。

步骤 6

起锅烧油，放入葱姜蒜、洋葱，一小块火锅底料，2勺红油豆瓣酱，翻炒，倒入生命之源，水开后一起倒入刚放鱼的锅里。大火烧开后小火慢炖，更入味。

菜谱创建时间：2022-06-11 13:27:49