笋干炒五花肉

作者： 小雨妈妈美食笔记

笋干以笋为原料，经熟制、干燥而成。色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维，具有开胃健脾、降三高、润肠通便、美容护肤等功效。 笋干炒五花肉开胃下饭👍

用料

• 笋干 手抓一把
• 五花肉 150克
• 红辣椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 小半勺
• 蚝油 1勺
• 葱 2根

笋干炒五花肉的做法步骤

步骤 1

笋干提前浸泡一晚，切丝放高压锅，没过水压半小时。胡萝卜切片，葱切断，五花肉切片。

步骤 2

蒜头拍碎，指天椒切圈。

步骤 3

锅内一勺油，下五花肉，干煸至微微金黄。

步骤 4

加入蒜头爆香后，加入笋干，胡萝卜干煸至水干。

步骤 5

加入生抽、蚝油、盐、葱、辣椒，炒一分钟出锅。

菜谱创建时间：2022-06-11 13:01:06